To oliwa naturalna w 100%, uzyskiwana w ograniczonych ilościach z włoskich oliwek wyselekcjonowanej jakości, uprawianych w surowym rygorze metody ekologicznej,
która to metoda jest kontrolowana i certyfikowana przez jednostkę certyfikującą d/s eko-upraw przy Ministerstwie Rolnictwa pod nazwą QC&I International Services.
W celu uzyskania najlepszej jakości oliwy, dojrzałe oliwki są zbierane i selekcjonowane ręcznie i w przeciągu 24 godzin zostają poddane tłoczeniu na zimno w granitowych żarnach,
które gwarantują niezmienność właściwości organoleptycznych produktu.
Jest to oliwa o szczególnie niskiej zawartości kwasowości, której się nie filtruje, by w najmniejszym stopniu nie zmienić jej naturalnego smaku i zapachu.
Oliwa ma przyjemny posmak z odcieniem owocowym i zielono-bursztynową barwę.
Stanowi idealny dodatek do dań surowych i smażonych i jest szczególnie zalecana dla diety dziecięcej.
